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710WP37TstL.jpg。パンの魅力と製パン技法 | 旭屋出版。fit=scale-down,w=1200。パンの製法や歴史を深く探求する一冊。フランス職人に習う本格パン作り (マイライフシリーズ 490 特集。- タイトル: une vie, du pain et des miettes- 著者: Raymond CALVEL- ISBN: 978-2-9513554-0-4- 内容: パンの歴史や製法に関する情報が含まれる。。- 写真: 多様なパンの写真が掲載されている。建築　カルロ・スカルパ洋書　Carlo Scarpa。ご覧いただきありがとうございます。Le Clos des Sens - Glénat。